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13.往蛋白質溶液里加入下列物質會產生沉淀,但再加水稀釋,沉淀又會溶解的是(  )
A.CuSO4B.CH3CH2OHC.Na2SO4D.NH4CI

分析 鹽析是增加中性鹽濃度使蛋白質、氣體、未帶電分子溶解度降低的現象,是蛋白質分離純化中經常使用的方法,最常用的中性鹽有硫酸銨、硫酸鈉和氯化鈉等.

解答 解:蛋白質遇到可溶性硫酸鹽溶液會因溶解度降低而從溶液中析出,鹽析是可逆的,加水后沉淀又會溶解.
蛋白質在某些條件下能變性,這是一種不可逆的化學變化,使蛋白質變性的條件有多種,如強酸、強堿、可溶性重金屬鹽、甲醛、加熱等,CuSO4、H2SO4、酒精能使蛋白質發生變性.
故選C.

點評 本題考查蛋白質的性質,題目難度不大,本題中注意能使蛋白質鹽析的鹽類.

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

18.常溫下,0.1mol/L CH3COONa溶液pH=9,則下列說法正確的是(  )
A.加入少量NaOH固體后溶液pH小于9
B.加水稀釋,CH3COONa水解程度增大,c(OH-)增大
C.該溶液水電離出的c(OH-)═10-9
D.CH3COOH在常溫下Ka數值約為1×10-5

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

19.下列有機化合物的系統命名正確的是(  )
A.2-甲基-2-丁烯B.3-甲基-6-乙基庚烷
C.2-甲基-3-丁炔D.4-乙基-2-戊醇

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列有機物的結構簡式書寫正確的是(  )
A.3-甲基丁醛B.TNT C.硬脂酸甘油酯D.乙酸甲酯

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

8.下列物質中,屬于強電解質的是(  )
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

18.利用下列裝置(部分儀器已省略),能順利完成對應實驗的是(  )
A.向容量瓶中轉移B.碳酸氫鈉受熱分解
C.制氫氧化亞鐵D.分離花生油和水

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

5.向下列各物質的水溶液中滴加稀硫酸或MgCl2溶液時,均有白色沉淀生成的是(  )
A.Ba(NO32B.KOHC.Ba(OH)2D.Na2CO3

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

2.根據下列有機化合物,回答問題.

(1)上述互為同分異構體的化合物為甲、乙、丙;(填編號)
(2)寫出甲中官能團的名稱羥基和羰基;
(3)丁在一定條件下,可以發生水解反應,生成X、Y兩種物質(相對分子質量:X<Y).由X經下列反應可制得N、F兩種高分子化合物,它們都是常用的塑料.

①X轉化為M的反應類型是消去.
②寫出B轉化為C的化學方程式
③在一定條件下,兩分子E能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物,該化合物的結構簡式為

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

3.設NA為阿伏伽德羅常數的值,下列說法正確的是(  )
A.常溫常壓下,8gO2含有4NA個電子
B.1mol•L-1Na2SO4溶液中Na+個數為2 NA
C.標準狀況下,5.6LCO2與足量Na2O2反應轉移的電子數為0.5NA
D.50mL12mol/L鹽酸與足量MnO2共熱,轉移的電子數為0.3NA

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