Question

下列反應不生成脂肪酸鹽的是:

A．牛油在苛性鈉溶液中水解

B．乙酸乙酯和NaOH溶液共熱

C．軟脂酸和純堿共熱

D．硝化甘油在苛性鈉溶液中水解

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：A是皂化反應，生成高級脂肪酸鈉；B是乙酸乙酯的水解，生成乙酸鈉；C中生成軟脂酸鈉；硝化甘油不是酯類，也不是羧酸了，D中得不到脂肪酸，答案選D。

考點：考查酯類化合物的性質(zhì)

點評：本題是基礎(chǔ)性試題的考查，主要是考查學生對基礎(chǔ)知識的熟悉掌握程度，以及靈活運用知識解決實際問題的能力。