Question

8．下列說法正確的是（　　）

• A． 蔗糖、淀粉、油脂及其水解產物均為非電解質
• B． 煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
• C． 乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用NaOH溶液除去
• D． 苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色

Answer 1

分析 A．油脂水解生成的高級脂肪酸或鹽為電解質；
B．石油中含煤油，煤油與Na不反應，Na的密度比煤油大；
C．乙醇與乙酸發生酯化反應，乙酸乙酯水解均為取代反應，乙酸乙酯、乙酸均與NaOH反應；
D．苯中不含雙鍵，不能與高錳酸鉀反應．

解答 解：A．油脂水解生成的高級脂肪酸或鹽為電解質，而蔗糖、淀粉、油脂、水解產物葡萄糖均為非電解質，故A錯誤；
B．石油中含煤油，煤油與Na不反應，Na的密度比煤油大，則煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉，故B正確；
C．乙醇與乙酸發生酯化反應，乙酸乙酯水解均為取代反應，乙酸乙酯、乙酸均與NaOH反應，則乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和碳酸鈉溶液除去，故C錯誤；
D．苯中不含雙鍵，不能與高錳酸鉀反應，而含油中含碳碳雙鍵，能使酸性KMnO₄溶液褪色，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高考常見題型，側重于考查學生的分析能力和應用能力，注意把握官能團與性質的關系、有機反應為解答的關鍵，題目難度不大．