Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結構如圖所示．關于EGC的下列敘述中正確的是（　　）

A．分子中所有的原子共面

B．1molEGC與4molNaOH恰好完全反應

C．易發生氧化反應和取代反應，難發生加成反應

D．遇FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

分析：A、根據乙烯、苯的共平面結構來確定有機物中的原子共面情況；
B、酚羥基具有酸性，可以和氫氧化鈉發生中和反應；
C、根據有機物所含有的官能團以及官能團的性質來確定所發生的化學反應；
D、含有酚羥基的物質能和氯化鐵發生顯色反應．

解答：解：A、分子中，直接相連的兩個飽和碳原子一定不能共面，故A錯誤；
B、1mol有機物質中含有3mol的酚羥基，可以和3mol的氫氧化鈉發生中和反應，故B錯誤；
C、該有機物質中含有醇羥基，易發生氧化反應和取代反應，含有苯環，難發生加成反應，故C正確；
D、該有機物質中含有酚羥基，能和氯化鐵發生顯色反應，故D正確．
故選CD．

點評：本題考查有機物的結構和性質，題目難度中等，注意分析有機物中官能團的種類和性質是解題的關鍵所在．