Question

5．用5噸含淀粉80%的糧食，可以制得多少葡萄糖（假設葡萄糖的產率為85%）？

Answer 1

分析 淀粉在一定條件下水解生成葡萄糖，反應方程式為（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O$\stackrel{酶}{→}$nC₆H₁₂O₆，淀粉的質量=5t×80%=40t=4000kg，葡萄糖的生成率為85%，據此計算葡萄糖的質量．

解答 解：淀粉在一定條件下水解生成葡萄糖，反應方程式為（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O$\stackrel{酶}{→}$nC₆H₁₂O₆，淀粉的質量=5t×80%=40t=4000kg，葡萄糖的生成率為85%，設葡萄糖的質量為x，
（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O$\stackrel{酶}{→}$nC₆H₁₂O₆，
162ng               180ng
4000kg             $\frac{x}{85%}$
$\frac{162n}{4000kg}$=$\frac{180n}{\frac{x}{85%}}$，x=$\frac{4000kg×180n}{\frac{162n}{85%}}$=3.8×10³kg，
答：可以制得3.8×10³kg葡萄糖．

點評 本題考查化學方程式的計算，側重考查計算能力，利用方程式中物質之間的關系計算即可，題目難度不大．