2013年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是( )。
| A．動物皮革的主要成分是蛋白質 |
| B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸 |
| C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質鹽析 |
| D．利用鹽析后可以再溶解的性質可分離提純蛋白質 |
備戰中考寒假系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列有關乙醇的物理性質的應用中不正確的是( )。
| A．由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去 |
| B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物,所以可用乙醇提取中草藥的有效成分 |
| C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水,所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒 |
| D．由于乙醇容易揮發,所以才有俗語“酒香不怕巷子深”的說法 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述正確的是 ( )。
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應 |
| D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
對下列各有機物的有關敘述正確的是 ( )。
| A．取淀粉與稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液中共熱，沒有銀鏡產生，說明淀粉尚未水解成葡萄糖 |
B．結構式為 的有機物，可以在稀酸催化下發生水解反應，但水解生成產物只有一種 |
| C．油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發生水解反應，且水解產物相同 |
| D．在苯環上有1個羥基，1個相對分子質量為43的烴基，屬于酚類的同分異構體有3種 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法正確的是 ( )。
| A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱 |
| B．不含雜質的油脂是純凈物 |
| C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂 |
| D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
為了避免或減少污染環境，科學家研制出多種新型殺蟲劑，以代替DDT，右圖的化合物就是其中的一種。下列關于該化合物說法不正確的是 ( )。
| A．該化合物不屬于芳香烴 |
| B．在一定條件下，可以發生加成反應 |
| C．在一定條件下，可以發生酯化反應 |
| D．該化合物能溶于水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
對于淀粉和纖維素兩種物質，下列說法正確的是（ ）。
A．二者都能水解，且水解的最終產物相同
B．二者含C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體
C．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用（C6H10O5）n表示，但淀粉能發生銀鏡反應，而纖維素不能
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