全能測控期末小狀元系列答案科目：高中化學 來源： 題型：單選題
1 mol某有機物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物質。下列物質中：
符合題意的物質可能是( )
| A．①②⑤⑦ | B．④⑤⑦ | C．②⑤⑥⑦ | D．①④⑤⑥ |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
2013年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是( )。
| A．動物皮革的主要成分是蛋白質 |
| B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸 |
| C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質鹽析 |
| D．利用鹽析后可以再溶解的性質可分離提純蛋白質 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列說法正確的是 ( )
| A．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍色 |
| B．蛋白質、乙酸和葡萄糖均屬電解質 |
| C．溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯 |
| D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
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科目：高中化學 來源： 題型：單選題
近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活，進入人們的視野，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防齲齒，適合糖尿病患者的優點。木糖醇是一種白色粉末狀的晶體，分子式為C5H12O5，結構簡式為CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述中不正確的是（ ）
| A．木糖醇與葡萄糖、果糖不一樣，它不屬于單糖 |
| B．木糖醇不能跟新制的Cu（OH）2反應生成磚紅色沉淀 |
| C．木糖醇與乙醇屬于同系物 |
| D．木糖醇是一種五元醇，可以與羧酸在一定條件下發生酯化反應 |
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