Question

4．下列有關實驗的敘述中，不正確的有（　　）
①乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和Na₂CO₃溶液洗滌，然后將兩層液體分開
②試管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加熱3～4分鐘，然后加入銀氨溶液，片刻后管壁上有“銀鏡”出現
③向蛋白質溶液中加入飽和（NH₄）₂SO₄溶液，出現鹽析現象，加水溶解
④溴乙烷與NaOH的水溶液混合共熱可得到乙烯；
⑤用鹽析法分離高級脂肪酸鈉和甘油的混合溶液
⑥用滲析法除去蛋白質中混有的少量Na⁺和Cl^-．

• A． ①③
• B． ②④
• C． ④⑥
• D． ②⑥

Answer 1

分析 ①乙酸能與碳酸鈉反應，乙酸乙酯的溶解度在飽和碳酸鈉溶液中較小而析出；
②淀粉水解后溶液為酸性，而銀鏡反應在堿性條件下；
③鹽析為可逆過程；
④鹵代烴的消去反應在NaOH、醇溶液中；
⑤加入NaCl使高級脂肪酸鈉析出；
⑥離子可透過半透膜，而膠體不能．

解答 解：①乙酸能與碳酸鈉反應，乙酸乙酯的溶解度在飽和碳酸鈉溶液中較小而析出，則乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和Na₂CO₃溶液洗滌，然后將兩層液體分開，故正確；
②淀粉水解后溶液為酸性，而銀鏡反應在堿性條件下，則水解后加入銀氨溶液，片刻后管壁上不會有“銀鏡”出現，故錯誤；
③鹽析為可逆過程，則向蛋白質溶液中加入飽和（NH₄）₂SO₄溶液，出現鹽析現象，加水溶解，故正確；
④鹵代烴的消去反應在NaOH、醇溶液中，所以溴乙烷與NaOH的乙醇溶液混合共熱可得到乙烯，故錯誤；
⑤加入NaCl使高級脂肪酸鈉析出，即用鹽析法分離高級脂肪酸鈉和甘油的混合溶液，故正確；
⑥離子可透過半透膜，而膠體不能，所以用滲析法除去蛋白質膠體中混有的少量Na⁺和Cl^-，故正確；
故選B．

點評 本題考查化學實驗方案評價，為高頻考點，明確實驗原理及基本操作規范性是解本題關鍵，明確乙酸乙酯的制備、淀粉水解及產物檢驗、鹽析、鹵代烴的消去反應、膠體提純等即可解答，知道常見物質分離和提純方法，題目難度不大．