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下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是( )

A.蛋白質溶液中加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白質析出，再加水不溶解

B.人工合成的具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素，是1965年我國科學家在世界上第一次合成的

C.重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒

D.濃HNO₃濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO₃和蛋白質發生顏色反應

解析：(NH₄)₂SO₄能使蛋白質發生鹽析，不發生變性；重金屬鹽可使蛋白質變性，使人中毒。

答案：A

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是（　　）

A．蛋白質溶液里加入飽和（NH₄）₂SO₄溶液，蛋白質析出，向析出的蛋白質中加水，蛋白質不溶解

B．人工合成的具有生命活力的蛋白質---結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的

C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒

D．濃HNO₃濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO₃和蛋白質發生了顯色反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是（　　）

A．濃HNO₃濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO₃和蛋白質發生顏色反應

B．人工合成的具有生命活性的蛋白質-結晶牛胰島素，是我國科學家最先合成的

C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒

D．蛋白質溶液中加入飽和（NH₄）₂SO₄溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關蛋白質的敘述不正確的是（　　）

A．蛋白質的變性是不可逆的

B．蛋白質聞起來有燒焦羽毛的氣味

C．人重金屬中毒后可用牛奶解毒

D．蛋白質都可以水解

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科目：高中化學 來源： 題型：

新加坡生物信息研究所報道，已研制出了甲型H1N1病毒表面的神經氨酸酶的三維結構模型，這一研究成果有助于研究人員研制H1N1疫苗．神經氨酸酶是密布在H1N1病毒表面的一種蛋白質．下列有關蛋白質的敘述中錯誤的是（　　）

A、蛋白質水解的最終產物是二氧化碳、水和尿素

B、蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，加水重新溶解

C、濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚變黃是由于發生了“顏色反應”

D、高溫和重金屬鹽能降低蛋白質的活性

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關蛋白質的敘述正確的是（　　）

A、向蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液時有沉淀析出，加水后沉淀不溶解

B、蛋白質水解的最終產物是氨基酸

C、蛋白質分子能透過半透膜

D、蛋白質跟濃鹽酸作用時呈黃色

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