Question

12．具有水果香味的中性物質A可以發生下列變化：

（1）推斷下述物質的結構簡式：
A：CH₃COOCH₂CH₃   B：CH₃COONa  C：CH₃CH₂OH   D：CH₃CHO
（2）寫出下列變化的化學方程式：A+NaOH→B+C：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH，D的銀鏡反應：CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+3NH₃+2Ag↓+H₂O．

Answer 1

分析 具有水果香味的中性物質A能發生水解反應生成B、C，B和硫酸反應生成一種弱酸，則B是羧酸鈉，C是醇，C被氧化生成D，D能發生銀鏡反應，則D為醛，D被氧化生成羧酸E，E和氫氧化鈉反應生成羧酸鈉B，則羧酸和醇分子中C原子相等，C發生消去反應生成G，G和溴發生加成反應生成1，2-二溴乙烷，則G結構簡式為CH₂=CH₂、C結構簡式為CH₃CH₂OH、D為CH₃CHO、E為CH₃COOH、B為CH₃COONa、A為CH₃COOCH₂CH₃，據此分析解答．

解答 解：具有水果香味的中性物質A能發生水解反應生成B、C，B和硫酸反應生成一種弱酸，則B是羧酸鈉，C是醇，C被氧化生成D，D能發生銀鏡反應，則D為醛，D被氧化生成羧酸E，E和氫氧化鈉反應生成羧酸鈉B，則羧酸和醇分子中C原子相等，C發生消去反應生成G，G和溴發生加成反應生成1，2-二溴乙烷，則G結構簡式為CH₂=CH₂、C結構簡式為CH₃CH₂OH、D為CH₃CHO、E為CH₃COOH、B為CH₃COONa、A為CH₃COOCH₂CH₃，
（1）通過以上分析知，A、B、C、D結構簡式分別為CH₃COOCH₂CH₃、CH₃COONa、CH₃CH₂OH、CH₃CHO，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃；CH₃COONa；CH₃CH₂OH；CH₃CHO；
（2）A是乙酸乙酯，A和氫氧化鈉的反應方程式為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH，D的銀鏡反應為CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+3NH₃+2Ag↓+H₂O，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH；CH₃CHO+2Ag（NH₃）₂OH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONH₄+3NH₃+2Ag↓+H₂O．

點評 本題考查有機物推斷，側重考查分析推斷能力，涉及醇、醛、羧酸、酯之間的轉化，根據反應條件確定物質具有的官能團及其結構，熟練掌握常見有機反應類型，題目難度不大．