Question

下列方法或操作正確且能達到預期目的是（　　）

序號	實驗目的	方法及操作
①	比較水和乙醇中羥基氫的活潑性強弱	用金屬鈉分別與水和乙醇反應
②	欲證明CH2=CHCHO中含有碳碳雙鍵	滴入KMnO4酸性溶液，看紫紅色是否褪去
③	證明蛋白質在某些無機鹽溶液作用下發生變性	向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銅溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸餾水中
④	檢驗溴乙烷中的溴元素	將少量溴乙烷與NaOH溶液混合共熱，充分反應并冷卻后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液
⑤	判斷不同反應的反應速率的大小	比較不同反應的反應熱數據的大小

• A、①②④
• B、②③④
• C、①③④
• D、②③⑤

Answer 1

考點：化學實驗方案的評價

專題：實驗評價題

分析：①鈉和水、乙醇都反應生成氫氣，但反應劇烈程度不同；
②碳碳不飽和鍵、醛基都可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化；
③重金屬能使蛋白質變性；
④在檢驗鹵代烴中鹵元素時，應該先將鹵代烴發生水解反應，然后加入酸中和，最后滴加硝酸銀溶液檢驗鹵離子；
⑤反應速率與反應熱無關．

解答： 解：①水中氫氧根離子和乙醇中羥基都可以和鈉反應生成氫氣，但鈉和水反應較劇烈，和乙醇反應較緩慢，可以根據鈉和水、乙醇反應快慢確定水和乙醇羥基中H原子的活潑性，故正確；
②碳碳不飽和鍵、醛基都可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以不能用酸性高錳酸鉀溶液檢驗碳碳雙鍵，故錯誤；
③Cu屬于重金屬，能使蛋白質變性，所以向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銅溶液，有沉淀析出，再把沉淀加入蒸餾水中，沉淀不能溶解，故正確；
④檢驗溴乙烷中的溴元素時，應該先將溴乙烷和氫氧化鈉水溶液發生水解反應自由移動的溴離子，然后加入酸中和，最后滴加硝酸銀溶液檢驗溴離子，如果產生淡黃色沉淀，就證明含有溴元素，故正確；
⑤反應速率與反應熱無關，與物質本身的性質、溫度等因素有關，故錯誤；
故選C．

點評：本題考查化學實驗方案評價，涉及溴元素檢驗、反應速率影響因素、蛋白質變性等知識點，側重于學生的分析能力、實驗能力和評價能力的考查，注意把握實驗原理和操作方法，注意④中加入硝酸銀溶液前要加入酸中和堿，否則導致實驗失敗，為易錯點．