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油脂密度比水
 
，
 
溶于水，
 
溶于汽油、乙醚等有機溶劑． 形成油脂的脂肪酸的
 
，對油脂的熔點有著重要的影響，如：室溫下，動物油 常呈
 
態，植物油通常呈
 
態．
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機化學基礎
分析：油脂密度比水小，難溶于水，易溶于有機溶劑．形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有著重要的影響，如：室溫下，動物油常呈固態，植物油通常呈液態．
解答： 解：油脂密度比水小，難溶于水，易溶于汽油、乙醚等有機溶劑．形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有著重要的影響，如：室溫下，動物油常呈固態，植物油通常呈液態，故答案為：小；難；易；飽和程度；固；液．
點評：本題考查油脂的性質，比較基礎，側重對基礎知識的鞏固，注意對基礎知識的理解掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

已知乙烯能發生以下轉化（圖1）：

（1）乙烯的結構式
 
．
（2）B中官能團名稱為
 
，D中官能團名稱為
 
．
（3）上述B+D的反應中，濃硫酸的作用是
 
．
（4）寫出反應的化學方程式反應②：
 
．反應④：
 
．
（5）某同學用如圖2所示的實驗裝置制取少量乙酸乙酯．實驗結束后，試管甲中上層為透明的、不溶于水的油狀液體．
①實驗開始時，試管甲中的導管不伸入液面下的原因
 

②左邊試管中放入碎瓷片的作用是
 

③右邊試管甲在反應前加入的是飽和碳酸鈉溶液，其目的是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

常溫下，有一pH=12的NaOH溶液100mL，欲使它的pH降為11．
（1）如果加入0.008mol/L HCl溶液，應加入
 
 mL
（2）如果加入蒸餾水，應加入
 
 mL
（3）如果加入pH=10的NaOH溶液，應加入
 
 mL．

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科目：高中化學 來源： 題型：

淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式
 
表示，但二者的n值是
 
同的．它們都屬于
 
糖，在性質上跟單糖、二糖不同，沒有
 
味，都
 
發生（填“能”或“不能”）發生銀鏡反應．

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科目：高中化學 來源： 題型：

紅磷 P（s）和 Cl2（g）發生反應生成 PCl3（g）和 PCl5（g），反應過程和能量關系如圖所示（圖中的△H表示生成 l mol 產物的數據）．
根據如圖回答下列問題：
（1）P和Cl2反應生成PC13的熱化學方程式是
 
．
（2）PC15分解成 PC13和Cl2的熱化學方程式是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某同學為進行中和熱測定實驗，已知實驗室有0.50mol/LHCl溶液和NaOH固體及其他必要的試劑和儀器．
該同學先配制0.55mol/L的NaOH溶液并測定其準確濃度．其操作步驟如下：A、在250mL的容量瓶中定容配成250mL燒堿溶液；B、用移液管移取25mL燒堿溶液于錐形瓶中并滴加幾滴甲基橙指示劑；C、在天平上準確稱取燒堿樣品5.5g，在燒杯中加蒸餾水溶解；D、將標準鹽酸溶液裝入酸式滴定管，調整液面，并記下開始讀數為V1mL；E、在錐形瓶下墊一張白紙，滴定到終點，記錄讀數為V2mL．回答下列問題：
（1）正確的操作步驟的順序是（用字母填寫）：
 
→
 
→
 
→D→
 
．
（2）操作E中在錐形瓶下墊一張白紙的作用是
 
．
（3）若酸式滴定管沒有用標準鹽酸潤洗，會對中和滴定結果有何影響？
 
（填“偏高”、“偏低”或“無影響”）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于鹽酸與醋酸兩種稀溶液的說法正確的是（　　）
A、相同濃度的兩溶液中c（H+）相同
B、100mL 0.1mol/L的兩溶液能中和等物質的量的氫氧化鈉
C、pH=3的兩種溶液等體積混合后溶液的pH仍然為3
D、兩溶液中分別加入少量對應的鈉鹽，c（H+）均明顯減小

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列方法或操作正確且能達到預期目的是（　　）
序號實驗目的方法及操作
①比較水和乙醇中羥基氫的活潑性強弱用金屬鈉分別與水和乙醇反應
②欲證明CH2=CHCHO中含有碳碳雙鍵滴入KMnO4酸性溶液，看紫紅色是否褪去
③證明蛋白質在某些無機鹽溶液作用下發生變性向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銅溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸餾水中
④檢驗溴乙烷中的溴元素將少量溴乙烷與NaOH溶液混合共熱，充分反應并冷卻后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液
⑤判斷不同反應的反應速率的大小比較不同反應的反應熱數據的大小
A、①②④B、②③④
C、①③④D、②③⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：

元素周期表和元素周期律可以指導人們進行規律性的推測和判斷．下列說法不合理的是（　　）
A、微粒X2-與Y2+核外電子排布相同，離子半徑：X2-＞Y2+
B、人們可在周期表的過渡元素中尋找催化劑、耐腐蝕和耐高溫的合金材料
C、由水溶液的酸性：HCl＞HF，可推斷出元素的非金屬性：Cl＞F
D、Be元素與Al元素同處在周期表的金屬與非金屬的交界處，可推出：Be（OH）2+2OH-═BeO22-+2H2O

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同步練習冊答案
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