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欲將蛋白質從水析出而又不改變它的性質，應加入（　　）

A、酒精溶液

B、Na₂SO₄溶液

C、Pb（NO₃）₂溶液

D、NaOH溶液

考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點

專題：糖類與蛋白質專題

分析：蛋白質溶液中加入飽和Na₂SO₄溶液會發生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質的性質；而甲醛、強酸、強堿、重金屬鹽等物質能使蛋白質變性．

解答： 解：酒精、強堿（NaOH溶液）、重金屬鹽（如Pb（NO₃）₂溶液）等物質能使蛋白質變性，而蛋白質溶液中加入飽和Na₂SO₄溶液會發生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質的性質．
故選B．

點評：本題主要考查了學生有關蛋白質的知識，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．

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A、

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B、

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C、

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mL．

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設N_A為阿伏加德羅常數的值．下列說法正確的是（　　）

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②．
（2）反應 2NO（g）+2CO（g）

催化劑

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0．（填＜、＞、=）
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①Fe₂O₃（s）+3CO（g）═2Fe（s）+3CO₂（g）△H=-24.8kJ?mol^-1
②3Fe₂O₃（s）+CO（g）═2Fe₃O₄（s）+CO₂（g）△H=-47.2kJ?mol^-1
③Fe₃O₄（s）+CO（g）═3FeO（s）+CO₂（g）△H=+640.5kJ?mol-¹
寫出CO氣體還原FeO固體得到Fe固體和CO2氣體的熱化學反應方程式：C

．

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