Question

下列涉及有機物性質或應用的說法不正確的是（　　）

A．利用油脂與氫氧化鈉溶液反應可以制肥皂

B．CH4與Cl2以體積比1：4混合，光照時可制得純凈的CCl4

C．在一定條件下，纖維素、蛋白質都可發生水解反應

D．甲烷、苯、乙醇、乙酸在一定條件下都能發生取代反應

Answer 1

A．油脂在堿性條件下的水解為皂化反應，生成的高級脂肪酸鈉不溶于水，可以制肥皂，故A正確；
B．CH₄和Cl₂光照生成CH₃Cl、CH₂Cl₂、CHCl₃、CCl₄、HCl等物質，反應中Cl₂不斷消耗，又有部分氯氣溶解在生成的CH₂Cl₂、CHCl₃、CCl₄中，不能得到純凈的CCl₄，故B錯誤；
C．纖維素屬于多糖，可水解生成單糖，蛋白質水解可生成氨基酸，故C正確；
D．甲烷在光照條件下可發生取代反應，苯在催化劑條件下可發生取代，乙醇、乙酸在一定條件下能發生酯化反應，也為取代反應，故D正確．
故選B．