Question

下列涉及有機物性質或應用的說法中，不正確的是（　　）

• A、苯、乙醇和乙酸都能發生取代反應
• B、用新制的Cu（OH）₂可檢驗尿液中的葡萄糖
• C、油脂、蛋白質及所有糖類物質都可以在一定條件下發生水解反應
• D、相同條件下與金屬鈉反應的劇烈程度：乙酸＞水＞乙醇

Answer 1

分析：A．苯中的H可發生取代反應，乙酸與乙酸的酯化反應為取代反應；
B．葡萄糖中含-CHO，具有還原性；
C．單糖不能水解；
D．-OH越活潑，與Na反應越劇烈，羥基H的活潑性為乙酸＞水＞乙醇．

解答：解：A．苯中的H可發生取代反應，乙酸與乙酸的酯化反應為取代反應，一定條件下均可發生取代反應，故A正確；
B．葡萄糖中含-CHO，具有還原性，與新制的Cu（OH）₂反應生成磚紅色沉淀，則用新制的Cu（OH）₂可檢驗尿液中的葡萄糖，故B正確；
C．單糖不能水解，而脂、蛋白質及二糖、多糖都可以在一定條件下發生水解反應，故C錯誤；
D．-OH越活潑，與Na反應越劇烈，羥基H的活潑性為乙酸＞水＞乙醇，所以相同條件下與金屬鈉反應的劇烈程度：乙酸＞水＞乙醇，故D正確；
故選C．

點評：本題考查有機物的結構與性質，把握常見有機物的結構、官能團、性質及反應類型為解答的關鍵，注重基礎知識的考查，選項D為解答的易錯點，題目難度不大．