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在澄清蛋白質溶液中加入以下物質.
(1)加大量飽和食鹽水,現象為
 
,此過程叫做
 

(2)加入甲醛溶液,現象為
 
,此過程稱為蛋白質的
 

(3)加入濃HNO3并微熱,現象為
 
,這是由于濃HNO3與蛋白質發生了
 
反應的緣故.
考點:氨基酸、蛋白質的結構和性質特點
專題:糖類與蛋白質專題
分析:(1)蛋白質溶液遇氯化鈉發生鹽析;
(2)甲醛能使蛋白質變性;
(3)蛋白質遇濃硝酸變黃,發生顏色反應.
解答: 解:(1)飽和NaCl溶液能使蛋白質凝結成固體析出,稱之為鹽析,故答案為:產生白色沉淀;鹽析;
(2)甲醛能使蛋白質變性,以固體形式析出,故答案為:產生白色沉淀;變性;
(3)蛋白質遇濃硝酸變黃,發生顏色反應,故答案為:蛋白質變為黃色;顏色.
點評:本題主要考查蛋白質的性質,難度較小,旨在考查學生對基礎知識的識記,注意基礎知識的積累掌握.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

今有A、B、C、D四種元素,其中A元素是1826年法國青年科學家巴拉爾發現的.他在研究海水制鹽時,往剩余的副產物苦鹵中通入氯氣后發現溶液顏色變深,若經進一步提取,可得一種紅棕色液體,有刺鼻的臭味.B、C、D的原子電子層排布均不超過3個電子層.D原子核內的質子數正好等于C原子核內質子數的2倍,而它們最外電子層上的電子數恰好相等.D原子的最內電子層上電子數是B原子核外電子數的2倍.則:
(1)四種元素分別是為:A
 
,B
 
,C
 
,D
 

(2)寫出巴拉爾發現A元素單質的離子方程式:
 

(3)寫出由上述某元素的單質與另外兩種元素的化合物反應生成兩種酸的化學方程式
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

氫、碳兩種元素組成的化合物,碳、氫兩種元素的質量比是3:1這種化合物的化學式為
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

由短周期元素組成的單質A、B、C和甲、乙、丙、丁四種化合物有下圖所示的轉換關系,已知C為密度最小的氣體,甲是電解質.

根據圖示轉化關系回答:
(1)寫出下列物質的化學式:A
 
,B
 
,乙
 
,丁
 

(2)組成單質A的元素在周期表中的位置是
 
,丙的電子式是
 

(3)寫出下列變化的方程式:
①A與NaOH溶液反應的化學方程式
 
;
②乙與過量CO2反應的離子方程式
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

右圖是某學校實驗室從化學試劑商店買回的濃硫酸試劑標簽上的部分內容.現用該濃硫酸配制100mL 1.84mol?L-1的稀硫酸.可供選用的儀器有:①膠頭滴管;②燒瓶;③燒杯;④藥匙;⑤量筒;⑥托盤天平.
請回答下列問題:
(1)配制稀硫酸時,還缺少的儀器有
 
填寫名稱).
(2)經計算,配制100mL 1.84mol?L-1的稀硫酸需要用量筒量取上述濃硫酸的體積為
 
mL.
(3)在燒杯中稀釋濃硫酸的實驗操作為
 

,若在稀釋過程中,少量濃硫酸不慎沾在手上,處理方法為
 

(4)對所配制的稀硫酸進行測定,發現其濃度大于1.84mol?L-1,配制過程中下列各項操作可能引起該偏差的是
 
(填寫字母)
A.用量筒量取濃硫酸時,仰視刻度線取濃硫酸
B.容量瓶用蒸餾水洗滌后未干燥,含有少量蒸餾水
C.將硫酸稀釋后立即轉入容量瓶后,緊接著就進行以后的實驗操作
D.轉移溶液時,不慎有少量溶液灑到容量瓶外面
E.定容時,俯視容量瓶刻度線進行定容
F.定容后,把容量瓶倒置搖勻后發現液面低于刻度線,又補充幾滴水至刻度處.

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科目:高中化學 來源: 題型:

在溫度為373K時,將0.100mol無色的N2O4氣體通入1L抽空的密閉容器中,立刻出現紅棕色,直至建立N2O42NO2的平衡.如圖是隔一定時間測定到的N2O4的濃度(縱坐標為N2O4的濃度,橫坐標為時間)
(1)計算在20至40秒時間內,NO2的平均生成速率為
 
mol?L-1?s-1
(2)該反應的化學平衡常數表達式為K=
 
.此溫度下K值=
 

(3)下表是不同溫度下測定得到的該反應的化學平衡常數.
T/K323373
K值0.022
據此可推測該反應(生成NO2)是
 
反應(選填“吸熱”或“放熱”).
(4)若其他條件不變,反應在373K時達到平衡后,將N2O4和NO2的濃度都增加至0.2mol/L,平衡將向
 
(填“正”或“逆”)反應方向移動.

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科目:高中化學 來源: 題型:

(1)49g H2SO4的物質的量是
 
.1.5mol H2SO4的質量是
 
,其中含有
 
mol H,含有
 
g O.
(2)0.8mol CO2和0.8mol CO中含有碳原子的物質的量之比為
 
,含有氧元素的質量之比為
 
,兩物質中含有電子的物質的量之比為
 

(3)同溫、同壓下,CO2與CO的密度之比為
 
;CO2與CO的混合氣的密度是相同狀況下氫氣密度的14.5倍,則混合氣體的相對分子質量為
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

某有機物中只含C、H、O三種元素,相對分子質量為46,2.3g該物質完全燃燒后生成0.1mol二氧化碳和2.7g水,該化合物的分子式為
 
 根據C、H、O三種元素在有機物中的價鍵特征,請你推測乙醇具有的可能的結構簡式:
 

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科目:高中化學 來源: 題型:

化學與社會、科學、技術、環境等有密切關系.下列有關化學詮釋正確的是(  )
A、炸油條或油餅時放入明礬是為了除去油中的雜質,對人體無害
B、生活中常見的石英玻璃、普通玻璃、鋼化玻璃都屬于硅酸鹽產品
C、氮的氧化物是光化學煙霧的主要污染物,二氧化碳是溫室效應的主要污染物,所以他們的含量是空氣質量報告的主要項目
D、家用鐵鍋用水清洗后置在干燥處,能減弱電化學腐蝕

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