Question

茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑。其中沒(méi)食子兒茶素(EGC)的結(jié)構(gòu)如圖所示。關(guān)于EGC的下列敘述中正確的是(　   　)

A．分子中所有的原子共面

B．1 mol EGC與4 mol NaOH恰好完全反應(yīng)

C．易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，能發(fā)生加成反應(yīng)

D．遇FeCl₃溶液不發(fā)生顯色反應(yīng)

 

Answer 1

C

解析:根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可得出含有的官能團(tuán)是3個(gè)酚羥基，1個(gè)羥基和1個(gè)醚鍵。該化合物中含有飽和的碳原子，所以不可能共面。醇羥基不能和氫氧化鈉反應(yīng)，因此1mol該物質(zhì)能與3mol氫氧化鈉反應(yīng)。有酚羥基，易倍氧化、易發(fā)生取代反應(yīng)，有苯環(huán)可以發(fā)生加成反應(yīng)。有酚羥基，能和氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。所以選項(xiàng)C正確。答案是C。