Question

果農(nóng)常用保鮮袋包水果，這樣做目的之一是減少水果中水份的

蒸發(fā)

．

Answer 1

分析：影響蒸發(fā)快慢的因素：溫度高低、空氣流動(dòng)快慢和液體表面積的大小．

解答：解：影響蒸發(fā)快慢的因素：溫度高低、空氣流動(dòng)快慢和液體表面積的大小．水果保鮮就是不讓水份散失，水份是以蒸發(fā)的形式散失的，用保鮮袋包水果，就是減慢空氣流動(dòng)來減慢蒸發(fā)的．
故答案為：蒸發(fā)．

點(diǎn)評(píng)：本題目要認(rèn)識(shí)到水果保鮮就是防止水份的散失，水果中水份是以蒸發(fā)的形式散失．