Question

在東北，人們冬季里喜歡做“凍豆腐”．光滑細嫩的豆腐，經冷凍再解凍以后，會出現許多小孔．小孔產生的原因是豆腐里的水先__________ 后__________ （填物態變化名稱）而形成的．

Answer 1

凝固  熔化

解析試題分析：物質由液態直接變成固態的現象是凝固現象，物質由固態直接變成液態的現象是熔化現象。在東北，人們冬季里喜歡做“凍豆腐”．光滑細嫩的豆腐，經冷凍再解凍以后，會出現許多小孔．小孔產生的原因是豆腐里的水先凝固后熔化而形成的．
考點：此題考查的是熔化和凝固現象。
點評：物質由液態直接變成固態的現象是凝固現象，物質由固態直接變成液態的現象是熔化現象。能正確區分是解決此題的關鍵。