Question

開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應進行相應的科學研究．如研制壓力鍋，就應研究飽和蒸氣壓跟溫度的關系，其研究結(jié)果分別用表格和圖像表示．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內(nèi)徑為3mm，參照圖表填空和計算：

(1)烹調(diào)較嫩的或易熟的菜時，宜采用圖________的方式；烹調(diào)肉類食品，宜采用圖________的方式．

(2)當壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內(nèi)最高溫度大約能達到________．(當時的大氣壓為100kPa，g值取10N／kg)

Answer 1

答案：
解析：

(1)a,b 　　(2)120℃(查表可知，最高溫度達120℃) 　　解：p內(nèi)－p外＝ 　　即p內(nèi)＝1.0×105Pa＋＝1.99×105Pa