科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
下列各組中屬于現代食品保存方法的是：
①風干 ②罐藏 ③鹽漬 ④糖漬 ⑤脫水 ⑥冷凍 ⑦酒泡 ⑧真空包裝 ⑨添加防腐劑
| A．①②⑤⑥⑦ | B．①⑤⑥⑧⑨ | C．②④⑦⑧⑨ | D．②⑤⑥⑧⑨ |
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科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
| A．低溫殺滅了所有微生物 | B．冰箱中無空氣 |
| C．冰箱內無微生物 | D．低溫抑制了微生物的生長、繁殖 |
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科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
下列生物學成果均是現代生物技術應用的結果，其中利用的技術原理與其他各項不同的是：
| A．“多利”羊的誕生 | B．具有良好抗蟲能力的煙草 |
| C．抗蟲棉花 | D．“巨型鼠”的產生 |
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科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
下列有關生物技術的敘述中錯誤的是：
| A．當前生物技術正在引發新的革命 |
| B．生物技術是21世紀發展最快的學科 |
| C．生物技術已在農業、工業、環保、醫藥等方面發揮著重要作用 |
| D．生物技術的發展只會為人類帶來巨大利益 |
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科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
下列現代食物保存方法中，可能會對人體健康造成潛在危害的是：
| A．冷凍 | B．真空包裝 | C．添加防腐劑 | D．利用酶對食物保存 |
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科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是:
| A．把食品密封就行了 |
| B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了 |
| C．把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了 |
| D．把食品放到冰箱內就可以了 |
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科目： 來源：2012-2013學年江蘇省東臺市八年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題
釀制甜酒要用一種微生物，它是:
| A．乳酸桿菌 | B．單細胞酵母菌 | C．醋酸菌 | D．青霉菌 |
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科目： 來源：2012-2013學年福建省懷恩中學八年級下學期摸底測試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
雷達應用于軍事等很多領域，雷達的研制所依據的仿生學原理是
| A．螞蟻的觸角 | B．蝙蝠的回聲定位 | C．蜘蛛結的網 | D．蒼蠅的復眼 |
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科目： 來源：2012-2013學年福建省懷恩中學八年級下學期摸底測試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
橘子腐爛后，出現一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下可見到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是
| A．曲霉 | B．青霉 | C．酵母菌 | D．毛霉 |
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科目： 來源：2012-2013學年福建省懷恩中學八年級下學期摸底測試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
自然界中的生物，通過激烈的生存斗爭，適者生存，不適者被淘汰,這種現象屬于
| A．過度繁殖 | B．生存斗爭 | C．遺傳與變異 | D．自然選擇 |
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