Question

【題目】生物小組在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，實驗方案如下表。請完成下列問題：

試管編號	1	2	3	4
饅頭	碎屑	碎屑	饅頭塊	碎屑
唾液有無	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	A
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃或100℃
加入碘液	2滴

（1）要以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量，應選_______試管進行對照實驗。

（2）要以“唾液”為變量，應選_______試管進行對照實驗，加碘液后觀察實驗現象，只有_______號試管不變藍。

（3）1號和4號進行對照實驗，探究“溫度能影響酶的消化作用”， 4號中加入的物質A是______________。

Answer 1

【答案】 1、3 1、2 1 2毫升唾液

【解析】（1）1、3號試管形成對照實驗，變量是牙齒的咀嚼、舌的攪拌。
（2）1、2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用。1號試管的實驗結果是不變藍，因為淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖。
（3）1、4號試管是以溫度為變量形成的對照實驗，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發揮作用的影響，為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使實驗環境中除實驗變量不同外，其它條件都相同，所以A處是2ml唾液。