Question

【題目】小明愛吃豆芽。“毒豆芽”事件發(fā)生后，他決定自己用黃豆發(fā)豆芽。以下是小明嘗試發(fā)豆芽的探究，請分析回答：

容器編號	A	B	C
處理方法	用底部無孔的容器盛放，水浸沒種子。	用底部有細(xì)孔的容器盛放，保持種子濕潤，發(fā)熱時(shí)及時(shí)淋水降溫。	用底部有細(xì)孔的容器盛放，保持種子濕潤，發(fā)熱時(shí)不淋水。
結(jié)果觀察	頭兩天萌發(fā)，隨后種子逐漸腐爛	萌發(fā)良好，一周左右發(fā)豆芽成功。	頭兩天萌發(fā)，隨后表層以下種子逐漸腐爛。

（1）黃豆芽選材的探究。實(shí)驗(yàn)方法和過程略，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

①蟲噬空缺種子多數(shù)不萌發(fā)；

②陳年霉變種子多數(shù)不萌發(fā)；

③當(dāng)年飽滿種子萌發(fā)良好。

比較①和③、②和③，可以說明種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件是具有 、 的胚。

（2）發(fā)豆芽的技術(shù)的探究。

實(shí)驗(yàn)前將選好的黃豆浸泡一天，取出分成三等份，處理如下并觀察：

B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說明種子萌發(fā)時(shí)進(jìn)行旺盛的 作用，該作用的意義是分解有機(jī)物，為生命活動提供 。

實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)豆芽的技術(shù)要求是：水不能浸沒種子，且高溫時(shí)需淋水降溫。這是因?yàn)榉N子的②萌發(fā)所需的外界條件是適量的 、適宜的 和充足的 。

Answer 1

【答案】（1）完整；活力；

（2）①呼吸；動力；

②水分；空氣；動力。

【解析】

試題分析：（1）①蟲噬空缺種子多數(shù)不萌發(fā)；②陳年霉變種子多數(shù)不萌發(fā)；③當(dāng)年飽滿種子萌發(fā)良好。

比較①和③不同的變量是胚的完整程度，因此可以探究種子的萌發(fā)需要的自身?xiàng)l件是胚是完整的；②和③不同的變量是種子的活力（②陳年霉變種子活力小；③當(dāng)年飽滿種子活力大），因此可以探究種子的萌發(fā)需要有活力的胚，故比較①和③、②和③，可以說明種子的萌發(fā)的自身?xiàng)l件是具有完整的、有活力的胚。

（2）發(fā)豆芽的技術(shù)的探究。植物的呼吸作用釋放能量，萌發(fā)的種子呼吸作用旺盛；①B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說明種子萌發(fā)萌發(fā)時(shí)進(jìn)行旺盛呼吸作用，該作用的意義是分解有機(jī)物，為生命活動提供動力。②種子的萌發(fā)需要適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣；因此發(fā)豆芽的技術(shù)要求是：水不能浸沒種子（浸沒種子缺少空氣），且高溫時(shí)需淋水降溫。這是因?yàn)榉N子的萌發(fā)所需的外界條件是適量的水分、適宜的溫度、和充足的空氣。