| 錐形瓶 | 觀察結果 | ||||||||||||||||||||||||
| A | + | ||||||||||||||||||||||||
| B | +++ | ||||||||||||||||||||||||
| C | -請回答下列問題： （1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是 A A ．（填選項字母）A．溫度 B．水分 C．是否有活的微生物 （2）通過A、B兩只錐形瓶的實驗及現象，可以得出的結論是 細菌的繁殖需要事宜的溫度 細菌的繁殖需要事宜的溫度 ．（3）根據以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法 高溫加熱滅菌和低溫保存 高溫加熱滅菌和低溫保存 ．
分析：本題以“檢測不同環境中的細菌”這一現實問題為出發點，考查學生科學探究的能力和食品腐敗原因，細菌的生存的條件．解此題從提出問題，確定、控制實驗變量，設置對照實驗，食品腐敗原因，細菌的生存的條件等方面切入． 解答：解：（1）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，此時微生物進入瓶內．步驟三：把B錐形瓶放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃．此時，B瓶內有活的微生物；步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃．此時，C瓶內沒有活的微生物．比較步驟三、四，實驗變量是否有活的微生物． （2）通過A、B兩只錐形瓶的實驗以及現象，A瓶內出現了少量的微生物，B瓶內出現大量的微生物．可以得出的結論是細菌的繁殖需要事宜的溫度． （3）根據以上實驗，在日常生活中可采取高溫加熱滅菌和低溫保存的方法儲存食品． 故答案為：（1）C（2）細菌的繁殖需要事宜的溫度（3）高溫加熱滅菌和低溫保存 點評：解此題的關鍵是確定、控制實驗變量，設置對照實驗． 
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科目：初中生物 來源：2015屆福建永定縣湖坑中學初二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：探究題 （4分）為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，取澄清的豬肉汁進行如下實驗： 步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標有A.B.C的三只錐形瓶中。靜置1小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口。 步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內，冷藏室的溫度為6℃。 步驟三：把B錐形瓶放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃。 步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時 室溫是25℃。 步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內的豬肉汁進行觀察，結果記錄在右表內（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。 請回答下列問題：
（1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是 。（填選項字母） A．溫度 B．水分 C．是否有活的微生物 （2）（2分）通過A.B兩只錐形瓶的實驗及現象，可以得出的結論是 。 （3）根據以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法 。
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請回答下列問題： （1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是 。（填選項字母） A．溫度 B．水分 C．是否有活的微生物 （2）通過A、B兩只錐形瓶的實驗及現象，可以得出的結論是 。 （3）根據以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法 。
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