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【題目】當今社會食品安全問題日益突出,為防止食品腐敗變質,可采取的保存方法有( )

①高溫②低溫③保持干燥④保持濕潤⑤暴露在空氣中⑤隔絕空氣

A. ①③ B. ①④⑤ C. ②④⑥ D. ②③⑥

【答案】D

【解析】

此題考查食品保鮮的原理和一般方法。本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶。

由于各種細菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養分發育、繁殖。期間會產生很多的生長代謝產物,產生各種各樣的味道,如酸、臭等。因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖,食品保存方法有②低溫、③保持干燥、⑥隔絕空氣。而①高溫、④保持濕潤、⑤暴露空氣中細菌真菌的繁殖會加快,加速食品變質,D正確

練習冊系列答案
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【題目】在餐館吃飯時,有些人愿意使用一次性筷子而不愿使用消毒筷,他們認為一次性筷子沒有人用過,要比消毒筷衛生,事實真的是這樣嗎?小明同學進行了如下實驗,請你將實驗過程補充完整,并分析回答問題:

(1)在培養皿中配制含細菌所需要的各種營養成分的培養基;將培養皿進行________處理,將培養皿分別標記為甲和乙。

(2)用無菌棉棒擦拭一次性筷子后在甲中培養基上輕輕的涂抹,然后用無菌棉棒擦拭________后在乙中培養基上輕輕的涂抹,此過程叫做________

(3)將兩個培養皿放入恒溫箱進行________

(4)定時觀察并記錄;推測實驗結果:________

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【題目】下列關于人體相關的結構和功能的描述中,正確的是( )

A. 肝臟是人體最大的消化腺,它分泌的消化液含有多種消化酶

B. 蛋白質主要在小腸內被分解,是人體最重要的供能物質

C. 神經系統結構和功能的基本單位是神經元

D. 血管內都有瓣膜,保證血液能夠按照一定的方向流動,而不能倒流

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【題目】鯽魚用來測定水流方向及速度的結構是( )

A. B. C. 側線D.

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【題目】下列屬于內分泌腺的一組是(

A. 卵巢、皮脂腺、甲狀腺B. 胰島、唾液腺、腎上腺

C. 垂體、胰島、甲狀腺D. 垂體、肝臟、胸腺

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【題目】關于動物行為的說法,正確的是(

A. 馬靜立不動是一種行為 B. 蜘蛛結網是一種學習行為

C. 蚯蚓沒有學習行為 D. 動物行為完全是由遺傳因素決定的

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【題目】種,又稱物種,是指 _________________________ 基本相似,___________ 基本相同的一類生物。不同種類的生物 所處的共同分類等級越低,它們之間的相似程度越__________,表明它們的親緣關系越____________

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【題目】以下有關生物結構層次的描述,正確的是(  )

A. 草履蟲:細胞→組織→器官B. 楊樹:組織→器官→植物體

C. 麻雀:細胞→組織→器官→系統D. 流感病毒:沒有細胞結構

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【題目】為了探究影響花生種子發芽的因素,某同學設計了如下實驗,該實驗設計不恰當的是( )

組別

溫度/

光線情況

空氣

種子數/粒

水量

25

向陽處

充足

50

足量

5

向陽處

充足

50

不足

A. 水量太少 B. 溫度相差太大 C. 種子太少 D. 違背單一變量原則

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