Question

15．像菜豆一類的種子，沒有胚乳的原因是（　　）

• A． 種子形成時，一開始就沒有胚乳
• B． 種子形成時，開始有胚乳，后來由于營養物質被子葉吸收，胚乳就消失了
• C． 種子形成時，開始有胚乳，后來胚乳發育成了胚
• D． 種子形成時，開始有胚乳，后來由于營養不足，胚乳退化

Answer 1

分析 菜豆種子屬于雙子葉植物種子，種子由種皮和胚兩部分組成，單子葉植物種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，果實和種子的發育過程如圖所示：

解答 解：由分析可知，胚乳是由受精極核發育來的，單子葉植物種子的營養成分儲存在胚乳內，雙子葉植物種子的營養成分儲存在胚的子葉內，大多數單子葉植物胚乳細胞繼續發育，形成胚乳，如：小麥，玉米等；大多數雙子葉植物胚乳中的營養被胚吸收，形成無胚乳種子，如：大豆，花生，黃瓜等．因此，菜豆、黃瓜等植物的種子內是無胚乳的．無胚乳是因為在種子形成過程中，胚乳里的有機養料被子葉吸收并貯藏起來的緣故．
故選：B

點評 關鍵是要明確果實種子的形成過程、單子葉植物和雙子葉植物種子的結構極其作用．