Question

【題目】小明在用清水煮雞蛋時，發現隨水溫的升高，在蛋殼表面有許多小氣泡冒出，根據這一現象，可以推測（　　）

A. 蛋殼上有許多肉眼看不見的氣孔 B. 蛋的氣室中貯存著大量的氧氣

C. 蛋已受精，卵黃的胚盤顏色較深 D. 蛋殼喪失保護作用，蛋已壞死

Answer 1

【答案】A

【解析】

鳥卵的結構包括：胚盤，卵殼，系帶，卵黃膜，卵黃，氣室，卵白，卵殼膜。

鳥卵的結構主要為：卵黃、胚盤、卵白、氣室、卵黃膜、卵黃系帶、卵殼膜。卵殼上面有許多小孔，可以通氣，使氧氣進入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮雞蛋時，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內的蛋白和蛋黃受熱，根據物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內原有的空氣擠出來，所以會有氣泡從雞蛋里冒出。這說明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內部也有氣體。