Question

【題目】小明做了“觀察唾液淀粉酶的消化作用”的實驗，請根據實驗分析并回答下列問題：

（1）該實驗的實驗試管和對照試管分別是_____和_____試管。

（2）經過充分振蕩后，1號試管出現的現象是_____，2號試管出現的現象是_____；發生該現象的原因分別是1號試管______，2號試管______。

（3）本實驗用37℃水浴，是因為_______。

Answer 1

【答案】1號 2號 不變藍 變藍 淀粉被唾液淀粉酶消化了 淀粉沒被消化 在37℃左右酶的催化作用最強

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組。

（1）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對象組，起對照作用。

（2）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被分解了，因此滴加碘液后出現的實驗現象是1號試管不變藍，2號試管變藍色．淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍，37℃是唾液淀粉酶發揮作用的最適溫度，將實驗裝置放在37℃的溫水中水浴10分鐘后，1號試管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；2號試管中由于加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，因此滴加碘液變藍色。

（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強，因此本實驗在37℃水中進行。