Question

遇到雙縮脲試劑變紅褐色的物質是（ ）
A．無機鹽
B．蛋白質
C．淀粉
D．糖類

Answer 1

【答案】分析：驗證物質成分的方式常常有：淀粉常用碘液驗證，遇碘變藍．而蛋白質常用雙縮脲試劑驗證，遇雙縮脲試劑變紅褐色．
解答：解：淀粉遇碘變藍，蛋白質遇雙縮脲試劑變紅褐色．
故選：B
點評：初中階段常考到淀粉的特性，而不常考到雙縮脲的特性．另外無機物包括無機鹽和水分．