Question

【題目】下圖中的三條曲線分別表示蛋白質、淀粉、脂肪三種物質的含量及其在人體消化道中各部位變化的情況，請據圖回答。

（1）曲線甲表示______的消化，曲線乙表示是______的消化，曲線丙表示______的消化。

（2）胃是圖中字母____所示區段。

（3）在D中含有的消化液主要是______、______、______。

（4）在A中新出現的物質①是______。

Answer 1

【答案】 脂肪 淀粉 蛋白質 C 腸液 胰液 膽汁 麥芽糖

【解析】圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度。

（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此甲曲線表示脂肪的消化過程．蛋白質的消化開始于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；分析圖示可知：丙是蛋白質的消化曲線，乙曲線表示淀粉的消化．
（2）蛋白質的最初消化是在C胃里，被消化為多肽，最終在D小腸中被分解為氨基酸。
（3）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是因為小腸長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；腸液和胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所；糖類、蛋白質和脂肪都能在小腸里被消化。
（4）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，因此在A中會出現麥芽糖。