| A．①②③④ | B．①② | C．③④ | D．①③ |
科目：初中生物 來源： 題型：
| 養 分 | 黃豆內的含量 （g/100g） |
牛奶內的含量 （g/100g） |
成年人每日需求量 （g） |
| 蛋白質 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
| 碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.00 |
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
| 鈣質 | 0.06 | 0.12 | 0.80若該成年人每日只食用1000g黃豆： （1）表中哪幾種養分會超過其每日的需求量？ 蛋白質、脂肪 蛋白質、脂肪 （2）2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質奶粉中摻有植物淀粉，請問用什么方法可以鑒別？ 把這種奶粉溶于清水，再加入適量碘液，看是否變成藍色 把這種奶粉溶于清水，再加入適量碘液，看是否變成藍色 ．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： 2004 年．安徽阜陽農村，很多嬰兒陸續患上一種怪病，頭臉肥大、四肢細短、全身浮腫、易感染等，成了畸形的“大頭娃娃”．經調查診斷，主要是攝入蛋白質及其他營養要素含量極低的劣質奶粉所致．食物中長期缺乏蛋白質會影響嬰兒的生長發育，是因為（ ） ①蛋白質是組成細胞的主要物質 ②蛋白質是參與生命活動調節的重要物質 ③蛋白質是人體內的主要供能物質 ④蛋白質控制著人的遺傳與變異． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：單選題 2004 年．安徽阜陽農村，很多嬰兒陸續患上一種怪病，頭臉肥大、四肢細短、全身浮腫、易感染等，成了畸形的“大頭娃娃”．經調查診斷，主要是攝入蛋白質及其他營養要素含量極低的劣質奶粉所致．食物中長期缺乏蛋白質會影響嬰兒的生長發育，是因為 |
