Question

10．在潮濕而又溫暖的季節，如果食品保存不當，表面很快會生長出白色的霉菌，不久又會變成綠色或黃色或黑色等各種顏色．
下面是某學習小組探究霉菌在不同環境中的生長情況的實驗，請完成有關問題：（詳見表）

裝置序號	A	B	C
環 境	干燥、室溫	潮濕、低溫	潮濕、室溫
實 驗材 料	新鮮面包片，切成邊長約2cm的小塊若干，在空氣中暴露30min（其目的是讓空氣中的霉菌孢子落在面包片上）．
處 理方 法	在烘烤箱中烘烤后，在室溫下放置4-5d	放在冰箱保鮮室 （4℃）4-5d	不作任何處理，在室溫下放置4-5d
實 驗現 象	面包片上 ①	面包片上 ②	面包片上 ③

（1）請將表格中A、B、C三個裝置的最后觀察到的實驗現象補充完整：
①沒有霉菌（生長）； ②沒有霉菌（生長）； ③有霉菌（生長）．
（2）上述實驗可分解為兩個對照實驗：
A 與 C 形成一組對照，變量是濕度（水分）；B 與 C形成一組對照，變量是溫度．
（3）得出結論：適宜的溫度、潮濕有利于霉菌的生長，而低溫、干燥則抑制霉菌的生長．

Answer 1

分析 （1）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．遵循單一變量的實驗原則，選擇實驗材料，設計實驗步驟，預測實驗結果．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）①A裝置內干燥，沒有水分，不利于霉菌的生長，因此觀察到的實驗現象沒有霉菌（生長）；②B裝置內低溫，不利于霉菌的生長，因此觀察到的實驗現象沒有霉菌（生長）；③C裝置內潮濕、室溫有利于霉菌的生長，因此觀察到的實驗現象有霉菌（生長）．
（2）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．其中不同的條件就是實驗變量．由表中的實驗步驟可知，該實驗共有兩組對照實驗，C為對照組，A與C裝置以水分為變量的對照組，說明微生物的滋生需要一定量的水分；B與C裝置是以溫度為變量的對照組，說明微生物的滋生需要適宜的溫度．
故答案為：
（1）沒有霉菌（生長）；沒有霉菌（生長）；有霉菌（生長）
（2）濕度（水分）、溫度

點評 解此題的關鍵是確定實驗變量，明確對照實驗的唯一性．