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在“自制一杯可口的酸奶”活動中，酸奶的制作主要利用了以下哪種微生物？（　　）
A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、黃曲霉
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

下列有關微生物的敘述正確的是（　　）
A、真菌的細胞結構由細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核構成B、枯草桿菌是營寄生生活的細菌，痢疾桿菌是營腐生生活的細菌C、細菌細胞中有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核等結構，有些細菌還有鞭毛、莢膜等特殊的結構D、病毒不需要寄生在其他生物的活細胞內也能獨立生活和繁殖；病毒是以自我復制的方式進行繁殖的

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列屬于人們對細菌進行合理利用的是（　　）
A、制作腐乳B、制作食醋C、提取青霉素D、培植蘑菇

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（　　）
A、制作面包需要嚴格的無氧條件B、酵母菌的發酵作用需要適宜的溫度C、在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精D、酵母菌產生的二氧化碳使面團變得膨大松軟

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列對“制作酸奶”和“制作米酒”的敘述正確的是（　　）
A、制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封B、制作酸奶和米酒都需要“接種”C、制作酸奶要接種兩種微生物D、制作米酒不需要保溫

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（　　）
A、隔絕空氣，抑制細菌繁殖B、阻止塵埃、細菌入壇，防止污染C、造成缺氧環境，利用乳酸菌的生長和繁殖D、防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作甜酒要用到的微生物是（　　）
A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、青霉

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科目：初中生物 來源： 題型：

關注食品安全，防止食品腐敗所依據的主要原理是（　　）
A、把食品內的細菌都殺死B、把食品內的真菌都殺死C、抑制食品內真菌的生長和繁殖D、殺死食品內細菌和真菌或抑制它們的生長繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

這種做法，與一些人在野外活動時，采用下列哪種方法保存食物的原理相同（　　）
A、常把食物用塑料袋包好，然后放在流動的水中B、把肉類食品制成肉干C、用煙熏火烤的方法保存食品D、在食物里放大量的食鹽

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同步練習冊答案
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