Question

6．德州古就有“九達天衢”、“神京門戶”之稱，是全國重要的交通樞紐；歷史悠久，是大汶口文化和龍山文化的發祥地之一；同時德州文化資源積淀豐富，傳統名吃經典薈萃，其中的扒雞、驢肉和金絲棗被列為德州的三寶．下圖一示鳥卵的結構，圖二示木本植物莖的結構．請據圖回答問題：

（1）德州扒雞五香脫骨、鮮奇滋補，它的制作一般選用1千克左右的公雞或者未下蛋的母雞．這些雞是由圖一[2]胚盤發育成的；在胚胎發育期，提供營養的是圖一中1、6（填標號）．
（2）保店驢肉五香濃郁，純正不膩，營養豐富，它是以優質的德州黑驢為肉源．人食用后，其中的蛋白質會在消化道的小腸內被完全消化吸收，惠州黑驢的生殖發育特點是胎生哺乳．
（3）樂陵金絲小棗肉質細膩，甘甜可口，這離不開土壤中水和無機鹽的充足供應．小棗中的水和無機鹽是通過圖二中[12]木質部運輸而來的．

Answer 1

分析 （1）圖一中1是卵白，2是胚盤，3是卵殼膜，4是氣室，5是系帶，6是卵黃，7是卵黃膜，8是卵殼．
（2）圖二中9是樹皮，10是韌皮部，11是形成層，12是木質部．

解答 解：（1）2胚盤中含有細胞核，細胞核中含有遺傳物質．胚胎是由鳥卵結構中的2胚盤發育而來的．6卵黃為胚胎發育提供豐富的營養物質，1卵白具有保護作用，還能為胚胎發育提供所需要的豐富的養料和水分．
（2）蛋白質的消化起始于胃，胃腺分泌的胃液中含有能夠初步消化蛋白質的酶；進入小腸后，小腸里的腸液和胰液中含有能夠消化淀粉、脂肪和蛋白質的酶，在這里，蛋白質被徹底消化為人體能夠吸收利用的氨基酸．惠州黑驢屬于哺乳動物，特有的生殖發育特點是胎生哺乳．
（3）植物體內主要有兩條運輸管道--導管和篩管．篩管位于10韌皮部，運輸有機物，方向從上往下；導管位于12木質部，運輸水和無機鹽，方向自下而上．導管是植物體內把根部吸收的水和無機鹽由上而下輸送到植株身體各處的管狀結構．導管是為一串管狀死細胞所組成，只有細胞壁的細胞構成的，而且上下兩個細胞是貫通的；當根毛細胞從土壤中吸收的水分和無機鹽通過一定方式進入根部的導管，然后植物就通過根、莖、葉中的導管把水分和無機鹽運輸到植物體的全身．
故答案為：（1）2胚盤；1、6；
（2）小腸；胎生哺乳；
（3）12木質部

點評 掌握鳥卵和木質莖的結構名稱及其功能是解決本題的功能．