Question

15．下列有關(guān)微生物應(yīng)用于生產(chǎn)生活的解釋、說明，錯誤的是（　　）

• A． 酸菜的泡制原理是利用酵母菌進行發(fā)酵
• B． 發(fā)霉的花生、玉米不能食用，因為其中含有的黃曲霉素可能致癌
• C． 甲烷細菌能在無氧條件下分解秸桿和糞便中的有機物產(chǎn)產(chǎn)生沼氣
• D． 根瘤中的根瘤能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養(yǎng)物質(zhì)

Answer 1

分析 細菌、真菌與人類關(guān)系既有有利的一面，如用于食品制作，生產(chǎn)藥物，污水處理等；又有有害的一面，如使生物患病．

解答 解：A、微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要作用，如酸菜的泡制原理是利用乳酸菌進行發(fā)酵，A錯誤；
B、發(fā)霉的花生、玉米含有黃曲霉素，黃曲霉素是一種強致癌物質(zhì)，不能食用，B正確；
C、人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈中含有很多有機物，可以被甲烷細菌利用，在無氧的條件下通過呼吸作用，把其中的有機物分解，產(chǎn)生沼氣，C正確；
D、根瘤中的根瘤菌和豆科植物共生，根瘤菌能固定空氣中的氮氣并為植物制造含氮的營養(yǎng)物質(zhì)，D正確．
故選：A

點評 掌握細菌、真菌的作用以及與人類生活的關(guān)系是解題的關(guān)鍵．