Question

若進(jìn)食的量相同，下列哪一種食物提供的蛋白質(zhì)最多（　　）

A．西紅柿

B．米飯

C．牛肉

D．馬鈴薯

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：A、西紅柿等蔬果中含豐富的維生素C和無機(jī)鹽，不符合題意．
B、米飯中含較多的淀粉等物質(zhì)，不符合題意．
C、牛肉含豐富的蛋白質(zhì)，符合題意．
D、馬鈴薯含豐富的淀粉等物質(zhì)，不符合題意．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．