Question

19．為人體提供主要能量、儲備能量的物質，生長修復所需的營養物質分別是（　　）

• A． 脂肪糖類蛋白質
• B． 糖類脂肪蛋白質
• C． 蛋白質糖類脂肪
• D． 脂肪糖類蛋白質

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答 解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：
糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；
蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；
脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；
水、無機鹽、維生素不提供能量．水是細胞的主要組成成分；無機鹽是構成人體組織的重要原料；維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．
因此，為人體提供主要能量、儲備能量的物質，生長修復所需的營養物質分別是糖類、脂肪、蛋白質．
故選：B．

點評 解答此題的關鍵是熟練掌握人體需要的營養物質的作用．