Question

根據下表列出的實驗方法步驟，填寫實驗現象，再根據實驗現象分析原因．

試管編號	注入漿糊	加清水	加入唾液	振蕩搖勻	放在37℃水中恒溫	冷卻后加碘液
1	2亳升	2亳升	0亳升	振蕩搖勻	10分鐘	2滴
2	2亳升	0亳升	2亳升	振蕩搖勻	10分鐘	2滴

（1）口腔的溫度大約是________℃左右．
（2）1號試管內的漿糊（淀粉），未加唾液、淀粉未被________　酶分解，所以淀粉遇碘顯________色．
（3）2號試管內因為加了唾液，________酶在適宜的溫度下將________分解成了________，所以加碘液后沒有變顏色．

Answer 1

解：（1）人體的正常體溫在37℃左右，口腔內的溫度比較接近體溫；消化酶在該溫度下催化能力最強．
（2）1號試管內的淀粉，未加唾液，加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色．
（3）2號試管內的淀粉，加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色，因此滴加碘液2號試管內的漿糊后不變藍色．
故答案為：（1）37
（2）唾液淀粉；藍
（3）唾液淀粉；淀粉；麥芽糖
分析：分析表中數據可知：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
點評：“唾液對淀粉有消化作用、淀粉遇碘變藍色、麥芽糖遇碘不變藍色”等是解答該題的知識點．