Question

【題目】“健康飲食，健康生活”下列敘述或做法，正確的是( )
A.帶“蟲眼”的蔬菜和水果農藥含量少
B.當下肢大血管破裂出血時，要按住破裂血管的近心端止血
C.體液中的溶菌酶能破壞多種病菌的細胞壁，屬于保衛人體的第二道防線
D.有人吃海鮮會出現皮膚奇癢等過敏反應，引起過敏反應的物質在醫學上稱為抗體

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、蔬菜和水果在生長過程中，有可能受到病蟲害的威脅，有的人可能提前噴藥預防，并經常噴藥，因此蔬菜和水果沒有蟲害，也沒有蟲眼；有的人可能沒有預防，后來發現，有了蟲害，為了保證質量，提高產量，可能要噴藥滅蟲，尤其是在后期噴藥，農藥殘留更多。因此有“蟲眼”的蔬菜和水果葉可能有農藥的殘留，甚至更多。A不符合題意；
B、當大腿大血管破裂出血時，應先判斷出血類型，然后對應施救。若靜脈出血在遠心端用指壓止血或止血帶止血；若動脈出血在近心端用指壓止血或止血帶止血，B不符合題意；
C、人體的第二道免疫防線：體液中的殺菌物質和吞噬細胞，吞噬和殺死病原體 ，C符合題意。
D、過敏反應是人體免疫功能過強形成的，引起過敏反應的物質在醫學上稱為抗原，而不是抗體。D不符合題意。
所以答案是：C
【考點精析】關于本題考查的食品安全和食品安全，需要了解食品安全：防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛生；買經檢疫合格的食品；關注食品安全：食用蔬菜水果之前，應該浸泡、沖洗，或削皮；買食品時，應注意檢驗是否合格，是否變質等；發芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用才能得出正確答案．