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走進水果批發市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產生酒味的原因是（　　）
A．細菌的分解作用B．乳酸菌的分解作用
C．酵母菌的分解作用D．霉菌的分解作用
微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．腐爛的水果往往散發出酒味，就是因為水果中的酵母菌在無氧時分解水果中的有機物，產生了酒精的緣故．可見C符合題意．
故選：C
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?濱州）走進水果批發市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產生酒味的原因是（　　）

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年廣西北海市合浦縣八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

走進水果批發市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產生酒味的原因是（ ）
A．細菌的分解作用
B．乳酸菌的分解作用
C．酵母菌的分解作用
D．霉菌的分解作用

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科目：初中生物 來源：2010年山東省濱州市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

走進水果批發市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產生酒味的原因是（ ）
A．細菌的分解作用
B．乳酸菌的分解作用
C．酵母菌的分解作用
D．霉菌的分解作用

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科目：初中生物 來源：2012年山東省臨沂市臨沭縣青云中學中考生物模擬試卷（三）（解析版） 題型：選擇題

走進水果批發市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時間久了產生酒味的原因是（ ）
A．細菌的分解作用
B．乳酸菌的分解作用
C．酵母菌的分解作用
D．霉菌的分解作用

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