Question

【題目】食品安全直接關系人的健康和生命安全，下列做法不符合食品安全的是（　　）

A.生吃的蔬菜要清洗干凈B.生、熟肉分開存放

C.不購買校園周邊無證商販的食品D.冰箱的冷藏模式可長期貯存食品

Answer 1

【答案】D

【解析】

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

A.蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農藥，因此蔬菜上會有農藥的殘留，因此生吃的蔬菜要用水充分浸泡、清洗，去掉上面附著的農藥， A正確。

B. 防止食品被細菌等污染，生、熟肉應分開放，B正確。

C.校園周邊無證商販的食品的來源可能不正規，"三無”產品較多，食品安全無保障，不要購買，C正確。

D.冰箱只是低溫抑制了細菌、真菌的生長 繁殖，隨著時間的推移，少數耐低溫微生物會大量繁殖，造成食品污染，不能長期儲存食品， D錯誤。

故選D。