Question

我們在學習和生活中，手指上會粘上許多細菌．為探究常洗手是否可以減少手上的細菌數量，某同學設計了一個實驗，利用盛有滅菌肉汁蛋白質固體平面培養基的培養裝置，進行了細菌培養實驗，如圖所示．實驗條件是實驗過程中采用無菌操作，并放在28℃環境中培養．
（1）在以上實驗中，該同學作出的假設是

常洗手可以減少手上的細菌數量

．
（2）“在培養皿中按手印”相當于細菌一般培養方法中的哪一步驟？

接種

．
（3）細菌生長所需的營養物質來自

培養基（肉汁蛋白質固體培養基）

．
（4）實驗中設計甲乙兩個實驗的目的是

設置對照實驗，增強實驗的科學性

．
（5）放在28℃環境中培養是因為

這個溫度有利于細菌的生長和繁殖

．無菌操作是為了

防止空氣中的細菌對實驗結果產生干擾．

．

Answer 1

分析：本題以常洗手可以減少手上的細菌數量這一現實問題為出發點，考查學生科學探究的能力和培養細菌真菌的一般方法．解此題從作出假設，確定、控制實驗變量，設計對照實驗，培養細菌真菌的一般方法（①配制含有營養物質的培養基，②將配制好的培養基高溫滅菌，③接種，④恒溫培養．）等方面切入．

解答：解：（1）作出假設：根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設．常洗手可以減少手上的細菌數量．
（2）將少量細菌或真菌放在培養基上的過程叫接種．
（3）配制含有營養物質的培養基，選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，制成培養基．
（4）設置對照實驗，可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同．這樣實驗結果的不同只能是由變量引起的．增強實驗的科學性．甲與乙對照，實驗變量是接種，甲是實驗組，乙是對照組，說明常洗手可以減少手上的細菌數量．
（5）細菌適于在28℃環境中生長和繁殖．一個探究實驗中只能有一個實驗變量，其他因素均處于相同理想狀態，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結果的可能．無菌操作是為了防止空氣中的細菌對實驗結果產生干擾．
故答案為：（1）常洗手可以減少手上的細菌數量；（2）接種；（3）培養基（肉汁蛋白質固體培養基）；（4）設置對照實驗，增強實驗的科學性；（5）這個溫度有利于細菌的生長和繁殖；防止空氣中的細菌對實驗結果產生干擾．

點評：解答此題的關鍵是理解掌握培養細菌真菌的一般方法，確定、控制實驗變量，設計對照實驗．