Question

15．如圖，在一個裝有約$\frac{3}{5}$容積溫開水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和一袋的酵母，震蕩后再在瓶口套一個擠憋了的小氣球，放在溫暖的地方．幾天后，將會發現，不正確的是（　�。�

• A． .瓶內液體中有氣泡冒出，氣球不斷地脹大
• B． 因為瓶口套有氣球，所以酵母菌只能進行無氧呼吸，產生二氧化碳
• C． 瓶中的一部分內容物可能進入膨大的氣球中
• D． 去掉氣球，在瓶口能嗅到淡淡的酒味

Answer 1

分析 酵母菌在無氧的條件下能分解葡萄糖，產生二氧化碳和酒精，有氧時產生酒精和水，據此解答．

解答 解：A、酵母菌在無氧的條件下能分解葡萄糖，產生二氧化碳和酒精，二氧化碳是氣體，因此瓶內液體中有氣泡冒出，氣球不斷地脹大，A正確；
B、瓶內裝有約$\frac{3}{5}$容積溫開水，因此還有部分空氣，酵母菌先進行有氧呼吸，在進行無氧呼吸，B錯誤；
C、進入氣球的主要是二氧化碳，但是產生的酒精也可能有一部分蒸發出來進入氣球，；C正確；
D、酵母菌分解葡萄糖產生了酒精，因此去掉氣球，在瓶口能嗅到淡淡的酒味，D正確；
故選：B．

點評 解答此題的關鍵是掌握發酵現象、原理等內容．