Question

17．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請根據所學知識結合右圖回答下列問題：
（1）早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分是水、無機鹽、維生素．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是口腔．若物質a是淀粉在小腸內被徹底消化的產物那么物質a是葡萄糖．
（3）圖中，氣體b是氧氣，它在人體血液中主要以氧合血紅蛋白形式運輸．
（4）圖中，氣體c是由圖中的線粒體產生的，當血液中的氣體c含量增多時，我們的呼吸會加深加快，對此起調節作用的神經中樞在腦干．
（5）如某人尿液時發現了較多紅細胞，可能是圖中A（填圖中字母）異常所致．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．其中a吸收、b氧氣、c二氧化碳、A濾過作用、B重吸收作用．

解答 解：（1）早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分是 水、無機鹽、維生素．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是口腔，淀粉在小腸內被消化成葡萄糖后進入血液．
（3）圖中，氣體b是氧氣，它在人體血液中主要以氧合血紅蛋白形式運輸．
（4）二氧化碳產生的部位是線粒體，當血液中的二氧化碳含量增多時，我們的呼吸會加深加快，對此起調節作用的神經中樞在腦干．
（5）如某人尿液時發現了較多紅細胞，可能是圖中A 腎小球的過濾作用異常所致．
故答案為：（1）水、無機鹽、維生素；
（2）口腔；葡萄糖；
（3）氧氣；氧合血紅蛋白；
（4）細胞 （組織細胞）；腦干；
（5）A．

點評 此題考查了營養物質的消化過程及最終產物．