Question

【題目】食物中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，貧血患者應該多吃的是

A. 含淀粉多的食物B. 含維生素多的食物

C. 含纖維素多的食物D. 含蛋白質(zhì)和鐵多的食物

Answer 1

【答案】D

【解析】

貧血是因血液內(nèi)血紅蛋白或紅細胞的含量少，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內(nèi)各器官的正常生理活動，因而表現(xiàn)出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，一般的貧血患者，應多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物，據(jù)此解答。

貧血是由于血液中紅細胞或是血紅蛋白的數(shù)量減少引起的。而血紅蛋白就是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。所以，貧血的病人可多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物，D正確。