Question

【題目】以下是一個探究實驗，請閱讀后回答后面的問題：

探究：酵母菌以什么為生？

問題：葡萄糖或食鹽對酵母菌的生活有什么影響？

材料：4個圓氣球、4根塑料棒、葡萄糖、食鹽、溫水（40℃﹣45℃）、燒杯、干酵母粉、量筒、4個小口瓶．

實驗步驟：

①將4個氣球松開，以便往里面充氣．

②用燒杯在每個瓶中加入等量的溫水．再按下表依次加入不同的內容物．

?瓶子	?A	B	C	D
?內容物	?只有酵母粉	酵母粉和15毫升鹽水	?酵母粉和15毫升糖水	?沒有酵母粉，只有15毫升糖水

?

③用4根干凈的塑料棒將溶液分別攪拌均勻（注意不要混用），并迅速地在瓶口處套上一個氣球．確保氣球口緊緊圍住瓶口．

④把4個瓶子放在一個溫暖但不通風的環境中，觀察并記錄所發生的一切．

分析上述實驗并回答：???

（1）實驗過程中，________瓶中的氣球會變大，________瓶中的氣球會保持原樣．???

（2）氣球變大的原因是：酵母菌能將________分解成________和________，并且釋放出________的緣故．

Answer 1

【答案】? C? ABD? 葡萄糖? 二氧化碳? 酒精? 能量

【解析】解：（1）（2）酵母是一種真菌，適于在溫暖富含糖的液體環境中生存．酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出能量．實驗中，C氣球會變大，氣球變大的原因是：酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳的緣故．D氣球保持原樣的原因是：沒有酵母菌的作用，葡萄糖不能分解產生二氧化碳．A、B氣球保持原樣的原因是：沒有葡萄糖，酵母菌無法分葡萄糖，因此不能產生二氧化碳．

故答案為：（1）C；ABD；

（2）葡萄糖；二氧化碳；酒精；能量