Question

【題目】探究題：

（提出問題）為了攝入更多的維生素C，西紅柿究竟生吃還是熟吃比較好呢？生物小組的同學進行了如下探究：

（作出假設）生西紅柿中含有更多的維生素C。

（設計實驗）運用維生素C能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色的實驗原理，制定計劃如下：

①取等量的兩份西紅柿，將其中一份煮熟，并分別制成汁液，倒入兩個小燒杯。

②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升。

③用滴管吸取生西紅柿汁液，逐滴滴入1號試管，邊滴邊振蕩觀察，直到紫色的高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄所用汁液的滴數m。

④用相同規格的另一滴管，吸取熟西紅柿汁液，逐滴滴入2號試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色，直到紫色褪去，記錄所用汁液的滴數n。

根據以上探究步驟，回答問題：

（1）該計劃有一不合理之處，請你改正：_____。

（2）請你根據改正后的實驗，預測實驗結果并得出結論：m_____n（填“＜”或“＞”），由此得到的結論_____。

Answer 1

【答案】步驟②中的“不同濃度”應改為“相同濃度” ＜ 生西紅柿汁液含更多的維生素 C；西紅柿生吃比熟吃好，能使人體攝入更多的維生素C

【解析】

科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流。對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。

（1）實驗設計時，除了變量不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量。因此，實驗探究生西紅柿中含有更多的維生素C，變量是西紅柿的生熟，其它的實驗條件相同，所以步驟②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升，改為分別注入相同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升。

（2）根據改正后的實驗，預測實驗結果：對于滴入高錳酸鉀中生西紅柿汁的滴數m和滴入高錳酸鉀中熟西紅柿汁的滴數n之間的關系，就有三種：m＜n，m＞n，n=m，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，用的西紅柿汁越少，說明含的維生素C越多。因此，預測實驗結果并得出結論：m＜n，由此得到的結論生西紅柿汁液含更多的維生素 C；西紅柿生吃比熟吃好，能使人體攝入更多的維生素C。