Question

【題目】下表是某班級同學測定的花生仁和核桃仁燃燒放出的能量與實際能量的數據表，分析錯誤的是（　　）

食物	一組	二組	三組	四組	四組平均值	實際能量值
1克花生仁燃燒放出的能量（單位：焦）	7261	8108	9576	9850	8699	23500
1克核桃仁燃燒放出的能量（單位：焦）	11844	11860	12390	13860	12489	31800

A. 食物中能量的多少決定了燃燒時放出的能量值

B. 核桃仁含能量高于花生仁

C. 燃燒裝置吸熱是導致實際能量值大于測量值的唯一因素

D. 操作不當會導致小組間數據出現差異

Answer 1

【答案】C

【解析】

種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（水和無機鹽）。有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒。每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價。食物的熱價，說明食物中儲存能量的多少，據此解答。

儲藏在食物中所制造的有機物，當有機物燃燒釋放出的能量是熱能，食物中能量的多少決定了燃燒時放出的能量值，故A正確； 每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價。食物的熱價，說明食物中儲存能量的多少。比較表中兩組數據，1克核桃仁燃燒放出的能量大于1克花生仁燃燒放出的能量，分析表中測定食物中的熱量，得出的結論是核桃仁所含能量高于花生仁，故B正確；實驗過程中有相當一部分熱量散失到周圍的環境中，還有少量熱量加熱了試管，操作過程中也有少量熱量的散失，另外食物也可能燃燒不完全，有些熱量沒有釋放出來，花生種子和桃仁中含有的實際能量值大于燃燒時實際測得的熱量值，故C錯誤；操作不當會導致小組間數據出現差異，為了減少誤差，應多次測量求平均值，故D正確。故選C。