Question

腐爛的水果會發出酒味，下列敘述正確的是                              

A.在無氧條件下，乳酸菌將營養物質產生乳酸和酒精

B.在有氧條件下，乳酸菌將營養物質產生乳酸和二氧化碳

C.在無氧條件下，酵母菌將葡萄糖轉化成二氧化碳和酒精

D.在有氧條件下，酵母菌將葡萄糖轉化成二氧化碳和水

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】該題考查的是酵母菌的發酵作用，在沒有氧的條件下，酵母菌能夠進行發酵將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。