Question

18．圖是消化系統模式圖，請根據圖回答問題：
（1）最大的消化腺是肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化．
（2）消化食物和吸收營養物質的主要場所是小腸．
（3）淀粉開始消化的部位是口腔，其最終被分解為葡萄糖；
（4）蛋白質開始消化的部位是胃，其最終被分解為氨基酸；
（5）脂肪開始消化的部位是小腸，其最終被分解為甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 消化系統包括消化道和消化腺，消化道包括[7]口腔、2咽、食道、[9]胃、[12]小腸、[11]大腸和[13]肛門，消化腺包括位于消化道外的[1]唾液腺，[3]肝臟，[10]胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和腸壁上的腸腺．位于肝臟上的[4]是膽囊，小腸的起始端是十二指腸，大腸的起始端5是盲腸，[6]是闌尾．

解答 解：（1）最大的消化腺是[3]肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化．
（2）12小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養的面積；小腸內有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，有利于營養物質的吸收．因而小腸是消化食物和吸收營養的主要場所．
（3）淀粉開始消化的部位是口腔，在口腔中被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，最終在小腸內被分解為葡萄糖．
（4）蛋白質開始消化的部位是[9]胃，其最終被分解為氨基酸．
（5）脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：
（1）肝臟；膽汁；脂肪；
（2）小腸；
（3）口腔；葡萄糖；
（4）胃；氨基酸；
（5）小腸；甘油和脂肪酸．

點評 回答此題的關鍵是要明確消化系統的組成和功能．